martedì 11 settembre 2012

di polpette e di altre storie

storie che legano a stretto giro di tastiera, storie di donne e di amicizie nate molti anni addietro, certo non moltissimi perché la donna di cui parlo giovanissima è! Ma considerando le annate di blog assai sono. Lei è una mamma, una blogger, una donna adorabile e una gran lavoratrice, ricordo, come fosse ieri, quando  cominciò a lavorare raccontando il suo 'primo giorno'...ghghghghgh
Dunque, dicevo dell'amicizia che lega Giulia a me; come detto più volte le amiche, virtuali non restano, alcune sfondano il monitor con la loro dolcezza regalando ricette di famiglia, o anche sperimentate lì per lì, che avvicinano assai
 :*
E' il caso di queste polpette di zucchine: un successo!
600 g di zucchine genovesi
200 g di patate rosse lesse
un uovo
uno spicchio d'aglio tritato finemente
100 g di prosciutto cotto
60 g di parmigiano
80 g di pangrattato
curry a piacere
sale e pepe
farina
olio extra vergine d'oliva
lavate e spuntate le zucchine, tritatele nel mixer, ponetele dentro una ciotola con le patate sbucciate, schiacciate e intiepidite, aggiungete l'uovo, il prosciutto cotto tagliuzzato, il curry, il parmigiano, il pangrattato e l'aglio. Salate, pepate e procedete amalgamando l'impasto, formando delle polpettine. Passate le polpette nella farina e poi friggetele in una padella antiaderente con un giro d'olio caldo.

52 commenti:

  1. Sono Fantasmagoricamente polpettose e gustosissime Brava la mia Clà e brava anche Giulia!
    Un abbraccio mia dolcissima

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  2. sono gustosissime a leggere gli ingredienti ed a vederle cosi bene impilate una sull'altra...mi piacciono tanto Cumm' e mi piace tanto quando descrivi cosi' amorevolmente delle belle amicizie che sfondano il monitor!!!

    ps: mi sa che scopiazzo anch'io stavolta Cumma'
    Baci a schicco ti mando

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    1. Cummaredda, le ricette delle amiche funzionano sempre :*
      buone sono!
      love
      Cla

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  3. ok, stasera le faccio. HO TUTTO a casa!!! baci mia grande Cla :)
    Adriana (OT)

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    1. Ot, falle la nicaredda ringrazierà!
      ***
      Cla

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  4. La rete ha un grosso potere..collante :)
    Sennò come cavolo ti avrei conosciuta?!
    Bacione polpettoso

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  5. davvero invitanti queste polpette! te ne rubo subito una ;)

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  6. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar...

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  7. è un giro di fili che si intrecciano da una parte all'altra dell'Italia quest web!...ingredienti gustosi giusto per prendere alla gola i bambini e chi bambino è rimasto dentro. Mi ricordo sempre le polpette di nonna che poi le ripassava dentro una pommarolina fresca da far rinvenire anche i morti!!

    storie di donne ...

    ci vediamo giovedì

    :-*

    Pippi

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    1. tesoro, ne sappiamo qualcosa vero? Quando poi ci si incontra non si hanno delusioni :*
      a giovedì ***
      tua Cla

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  8. ecco sono ufficialmente commossa!!!!!
    Grazie Cla!!!! Grazie per le splendide parole che mi hai dedicato... troppo troppo troppo!!!!!
    Mi commuove sapere che mi percepisci così, grazie...

    e poi che dire la tua versione è meravigliosa!!!!!!! Quasi quasi te la copio!!!!! hihihihihih!!!!!

    Un bacio immenso :***** giulia

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    1. tesorino, grazie a te sempre e infinitamente
      la ricetta è assolutamente tutta tua, ho solo messo qualche dose niente di più
      tanto love
      Cla

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  9. Ecco, questa è una delle cose che più mi piace di questa avventura nella blog sfera: il fatto che nascano belle amicizie, schiette e durature. Brava Claudia e brava Giulia. Continuate così che siete un bellissimo esempio! Bacibaci

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  10. Mi dispiace quasi intromettermi con questo commento. Ma dove c'è il cuore voglio esserci anche io. Le ricette a noi care, così come le amicizie, anche se collocate in una nuova dimensione, rimangono sempre doni preziosi da coccolare.Un bacio.

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    1. assolutamente nessuna intromissione, quando ci si incontra, anche solo virtualmente, è sempre festa... e alle feste si gioisce e ci si diverte. Tu sei la benvenuta
      *
      Cla

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  11. sono fantastiche....complimentiiiiiiiii

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  12. BUONE ...BUONE ...BUONE...BUONEEEEEEEEE
    CIAO DOLCE CLAUDIA
    MARIA PON

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  13. guardando la foto l'unica cosa che mi viene da dire e': "mi tuffo!!!!!!"
    squisite ^_^

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  14. Claudia carissima, le storie di questo "tono" sono quelle che scaldano il cuore. Sono d'accordo con te: a volte certe amicizie virtuali "bucano" (eccome) il monitor del pc... Questa ricetta è deliziosa e penso possa andar bene (limata e corretta) anche per il mio nipotino di 18 mesi che non ama le zucchine...Un bacio grande
    simo

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    1. SI, così è! Il bello di questo mondo è la rete che ci lega fortissimamente, quanto alle polpette in effetti piacciono un sacchissimo ai picciriddi, rivedila 'n'anticchia e vedrai :*
      ti bacio
      Cla

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  15. le polpette nooooooo....adoro le polpette ne mangerei quintalate ...di ogni tipo e queste mi sembrano speciali come te e come Giulia, siete mitiche ciao Cla
    Maria

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    1. queste sono irresistibili, GIURO!
      Grazie a te bedda
      *
      Cla

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  16. Adoro queste polpettine! Super mega galattiche :D
    Irresistibili...è proprio il caso di dirlo!
    Complimenti,buona giornata.
    Inco.

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  17. Sicuramente di successo! Buone! Ciao silvana

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  18. Ciao se passi da me ed indovini il tema del mio prossimo contest vinci un libricino...ti aspetto!

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    1. mizzica, difficilissimo è!
      ahahahah
      baciuzzi
      Cla

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  19. sento il ciavuru, porcamiseriaccia!
    ora le devo provare

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  20. molto golose! le polpette secondo me sono un vero comfort food :-) ti vasu :-X

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    1. e la cosa bella è che si possono mangiare con le mani ;)
      ti pare poco? ahahahah
      grazie duciazza
      *
      Cla

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  21. golosissime! e belle anche da vedere!:-)

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  22. Miiiii, le polpette!!! Bravissime tutte e due per questa ricetta, mi piace mi piace!! Celeste batte le mani e saltella sul posto. E Nebbia si agita scodinzolando a più non posso.
    Baci

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  23. se questa ricetta é ricca di tutto questo love la devo assolutamente provare!!
    baciuzzi cara Cla, vederti e riabbracciarti è sempre speciale!

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    1. vi voglio tantissimo bene_assai&infinitamente
      grazie cuori miei
      Cla

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  24. Quando vedo 48 commenti... oinoi, mi blocco!
    Sarà che quando nel mio blogghino siamo a 20 (risposte comprese) mi sembra una vittoria!
    Ma le tue ricette, le tue foto, ma soprattutto il cuore che viene fuori dai tuoi racconti, incantano davvero.
    Ti voglio bene tantissimissimo!
    E adesso mi copio la ricetta di queste polpette, io AMO le polpette, e le farò al più presto.
    Grazie di esserci!
    nasinasi
    miciapallina

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    1. Sai micia, anche da me è raro trovare tutti questi commenti, in effetti a pensarci bene la ricetta non è mia ahahahahah
      grazie a te e assai, per il tuo amore per me, sappi che è fortemente ricambiato
      nasinasi
      Cla

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  25. Cercavo una ricetta dove "riciclare" del curry, proverò la tua che mi ispira.
    Ciao Gian...

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